Sainte-Foy ou Sainte Foi est née à Agen en 290, elle appartenait à une très riche famille gallo-romaine. Élevée par sa nourrice chrétienne, elle se donna au Christ dès son plus jeune âge et défendit sa foi chrétienne jusqu'à mourir pour elle lors des persécutions de Dioclétien. Sainte-Foy fut décapitée en 303 à l'âge de 13 ans après que ses bourreaux ont vainement essayé de la brûler vive. Son tombeau a été recouvert d'une chapelle par l'évêque d'Agen Dulcidius au VIe siècle, les reliques de la jeune martyre devinrent le vrai trésor d'Agen. Au IXe siècle, un moine de l'abbaye de Conques, Aronisde, vole les reliques dans l'église de Sainte-Foy d'Agen pour les rapporter à l'abbaye de Conques et ainsi les mètres à l'abri des invasions normandes. Dès lors l'Abbaye connut une grande prospérité où les pèlerins sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle s'arrêtaient pour prier devant la statue d'or qui contenait le crâne de la martyre. Sainte Foy est fêtée le 6 octobre, renommée s'est répandue dans le Monde entier où de nombreuses villes et églises portent son nom.